Redazione
L'Associazione, da sempre impegnata a valorizzare l’eccellenza italiana attraverso il vino, intraprende un nuovo viaggio nel mondo dell'olio extravergine d'oliva, un simbolo della nostra cultura e identità. A partire da marzo 2025, AIS Veneto propone un percorso straordinario di 15 incontri e una visita a un frantoio, ideato per celebrare la qualità, il gusto e la tradizione dell'olio.
Il corso, ospitato nella sede di Padova, presso l’Hotel Best Western Plus Net Tower, si distingue per l’elevato livello di professionalità e la competenza dei suoi docenti: esperti provenienti da tutta Italia che porteranno conoscenze profonde, passione e una sensibilità unica per questo patrimonio. Ogni lezione è pensata per svelare i segreti dell’olivicoltura e della trasformazione, per insegnare a riconoscere i pregi e difetti di un olio e per guidare i partecipanti in un viaggio sensoriale, dalle varietà locali a quelle internazionali, in un percorso che esplora tutta la bellezza e la complessità di questo mondo.
Gli iscritti, con una quota di 660€ dedicata ai soci AIS, riceveranno non solo una formazione teorica e pratica senza eguali, ma anche una valigetta da degustazione con bicchieri speciali, due testi di riferimento e un quaderno per annotare le sensazioni di oltre 50 degustazioni e assaggi guidati. A conclusione, una visita in frantoio permetterà di vedere da vicino la magia della produzione, completando un’esperienza che va oltre la tecnica e diventa consapevolezza e rispetto per il nostro patrimonio.
Con questo corso, AIS Veneto si conferma una guida nella promozione e nella tutela dei prodotti italiani d’eccellenza, offrendo una formazione che arricchisce sia i sensi che la mente e invitando a una comprensione più profonda dell’olio, frutto prezioso della nostra terra.
Per poter frequestare il corso è necessario essere in regola con la quota associativa 2025.
Info e iscrizioni qui
